Здоровое питание в период пандемии стало затратной задачей. По данным Университета Энайма с начала февраля помидоры подорожали на четверть, а кукуруза на 13%. Цены на свежие овощи и фрукты заметно поднялись вверх из-за отсутствия сезонных работ в странах Южной Европы. Однако в официальной статистике это изменение пока не отображается. По последним данным инфляция в Германии снизилась с 1,2% в феврале до 0,8% в апреле. В связи с ощутимым падением цен на нефть этот тренд, по словам специалистов, будет только усиливаться. «Мы должны готовиться к дебатам о дефляции», говорит экономист банка DekaBank Ульрих Катер.
Дефляцией обозначают общее и продолжающееся падение цен на товары и услуги — обратный процесс инфляции. Во время дефляции повышается покупательная способность денег. Потребителей этот процесс может изначально порадовать, ведь с теми же финансовыми средствами они смогут позволить себе больше. Однако экономисты опасаются дефляции гораздо больше, чем инфляции. И на это есть серьезные причины. Во время дефляции многие люди и предприятия начинают меньше тратить и инвестировать, вместо этого откладывая растущие в цене деньги. Следствием становится падение спроса, а значит и прибыли компаний. Кето грозит серией увольнений. Получается то, что с индивидуальной точки зрения кажется выигрышным (копить средства), приводит к общей экономической катастрофе.
При этом многие эксперты считают, что дефляция вследствие коронакризиса будет лишь краткосрочным явлением. В долгосрочной перспективе необходимо готовиться к инфляции. «Мне все это напоминает время после Первой мировой войны, когда экономика была сломлена, началась испанка, а Германия пыталась спасти себя новыми напечатанными банкнотами», говорит бывший глава Института экономических исследований Ханс-Вернер Зинн. Еще одно следствие пандемии, которое способствует инфляции — деглобализация. В прошедшие годы дешевое производство в странах с низкими зарплатами снижало инфляцию в индустриальных странах. Однако теперь этому придет конец. Многие фирмы переосмыслят свои цепочки поставок, а за растущие издержки в той или иной мере должны будут платить потребители.
Об этом говорит Германия:
Германия: Кризис увеличил разрыв в зарплате между женщинами и мужчинами
Германия: испытания вакцины против коронавируса уже осенью