Год назад подсолнечное масло вдруг стало новым дефицитом, сродни туалетной бумаге в начале пандемии. К радости потребителей, по данным Ассоциации промышленности по переработке масличных культур Германии (Ovid), его поставки нормализовались, несмотря на продолжающийся конфликт в Украине. Ассоциация ожидает, что в этом году в Германии снова будет выращиваться меньше подсолнечника после того, как прошлым летом фермеры удвоили посевные площади в надежде на высокие цены производителей.
Одним из последствий украинского конфликта стал дефицит подсолнечного масла в ряде европейских стран. Согласно данным ЕС, в течение очень короткого времени его цена на международном рынке выросла с 700 до более чем 1100 евро за тонну. Прежде Украина была крупнейшим в мире экспортером, в том числе и для государств ЕС.
Но сегодня можно уже без сомнения говорить о том, «украинский экспорт семян подсолнечника, подсолнечного масла и рапса почти вернулся к прежнему уровню и бесперебойно поступает в Германию», — сказал представитель компании Ovid в Берлине.
Посевные площади увеличились вдвое
«На фоне конфликта в Украине территории под подсолнечник в Германии увеличились более чем в два раза», — сказал президент фермеров Йоахим Руквид. Согласно данным Федерального статистического управления, площадь посевов выросла до 86 000 гектаров, что более чем в два раза больше, чем в 2021 году.
Однако в итоге урожай 2022 года оказался для фермеров не столь радужным, в сравнении с их надеждами прошлой весной: «Цены производителей снова рухнули», — говорит мюнхенский фермер Александр Грюнвальд, который уже в предыдущие годы специализировался на выращивании подсолнечника. «При сборе прошлогоднего урожая мы имели те же цены, что и до конфликта».
Мало того, что цены снова упали, так и сам урожай был не таким уж хорошим: «Посевная площадь увеличилась вдвое, но количество собранных семян подсолнечника было пропорционально намного меньше, — сказал президент фермерского хозяйства Руквид. — Поэтому мы предполагаем, что посевная площадь в этом году снова уменьшится». Центры выращивания подсолнечника в Германии — Бранденбург и Саксония–Анхальт, за ними следует Бавария.
Примерно на один миллион тонн меньше
В связи с прошлогодней ситуацией — «многие производители продуктов питания либо перешли с подсолнечного масла на рапсовое, либо все больше полагаются на смеси растительных масел», рассказал представитель компании Ovid. Это объясняется тем, что Германия в меньшей степени зависит от импорта рапса, чем подсолнечника. По данным Ovid, площадь под посевы рапса увеличивается четвертый год подряд и в 2022 году составила около 1,1 млн гектаров.
Однако, по мнению представителей масличной отрасли, это не полностью покрывает внутреннее потребление. В любом случае, конфликт в Украине нанес ущерб производителям пищевых масел. По данным компании Ovid, в 2022 году немецкие маслобойни переработали около 12 млн тонн масличных культур, что примерно на один миллион тонн меньше, чем годом ранее. Высокие цены на энергоносители создают проблемы для предприятий, поскольку маслобойни являются энергоемкими. Конкурентоспособность отрасли «ползет под откос», говорит представитель Ассоциации. «Как и другие сферы, мы сталкиваемся с конкретной опасностью миграции из Германии как места ведения бизнеса. И главной причиной такой ситуации станут растущие на постоянной основе затраты на производство».
Об этом говорит Германия:
Почему Toblerone лишат швейцарских символов
Стоимость медстраховки для пенсионеров увеличится на 150 евро
Ремонтировать прибор или купить новый — введут ли «Право на ремонт»
Запрет на новые газовые и масляные системы отопления — чего ждать от Хабека
Рекордное количество вакансий — не хватает двух миллионов работников
Владелец требует, чтобы мы выехали — консультирует адвокат
Изменение климата может обойтись Германии в 900 миллиардов евро
Введут ли обязательную социальную службу или всеобщую воинскую обязанность
В бассейнах Берлина разрешено купаться топлесс
Когда появится электронная карта пациента — плюсы и минусы
Женщины зарабатывают в среднем на 39% меньше мужчин