Таурин, часто содержащийся в энергетических напитках, по–видимому, не только повышает нашу умственную активность, но и как показало исследование, проведенное на мышах и макаках–резус, он даже может противодействовать старению. Так, продолжительность жизни мышей увеличилась на 12%. Работает ли этот антивозрастной эффект и у людей? Исследователи считают, что это вполне вероятно.
— Что такое таурин?
— Одна из главных составляющих энергетических напитков.
— Как можно насытить организм таурином?
— Выпить тот самый энергетик.
Именно так отвечают данные вопросы 95% людей. Но это лишь максимально поверхностные знания о представленном веществе. На самом деле — таурин является неотъемлемой и довольно важной частью человеческого организма, в противном случае он бы его не вырабатывал. Да–да, наша печень активно синтезирует таурин для поддержания работы множественных жизненно важных процессов.
Что же это за нутриент?
Таурин — это заменимая аминокислота, содержащаяся во внутриклеточных депо скелетных и гладких мышц, миокарде, лимфоцитах, а также в нервной, глазной и других тканях организма. Аминоэтансульфоновая или тауриновая кислота задействована в регуляции липидного обмена, так как ее присутствие в желчи ускоряет усвоение в кишечнике жиров. Таурину также присущи кардиотоническое и гепатопротекторное свойства. Поэтому его назначают при хронической сердечной недостаточности, стенокардии, болезнях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, при приеме противогрибковых препаратов. Кроме этого таурин восстанавливает обменные процессы при дистрофии и дегенерации тканей глаза, которые вызваны как патологическими процессами, так и физическими травмами.
Наш организм может вырабатывать таурин из аминокислоты цистеина, содержащейся в пище, но он также всасывается с грудным молоком. Рекомендуемая максимальная суточная доза составляет около 6 г, что эквивалентно примерно 100 мг на килограмм веса тела.
Какую роль играет таурин в старении?
Поскольку данная аминокислота участвует во многих телесных процессах, ученые давно подозревали, что таурин может играть определенную роль в признаках старения у человека. Те более, уже есть данные о том, что содержание таурина во многих тканях и органах уменьшается с возрастом. По словам Парминдера Сингха и его коллег из Колумбийского университета в Нью-Йорке: «Мы хотели выяснить, может ли это снижение содержания таурина быть одним из факторов старения и может ли оно влиять на продолжительность здоровой жизни». После первичных лабораторных опытов на мышах, обезьянах (макаки–резус) и людях, они смогли это подтвердить: образцы крови людей старше 60 лет содержали более чем на 80% меньше таурина, чем образцы крови молодых людей, аналогичная картина наблюдалась у исследуемых животных.
Более долгая жизнь
Но означает ли это также, что дефицит таурина ответственен за типичные процессы старения? И может ли усиленное снабжение организма таурином остановить физический и умственный упадок? Сингх и его коллеги исследовали это в опытах с мышами и макаками–резус. Ежедневно животных среднего возраста кормили необходимым количеством таурина. У мышей это было 1 000 миллиграммов на килограмм веса тела, у обезьян — 250 миллиграммов на килограмм.
Результат: введение нутриента увеличило продолжительность жизни стареющих мышей на 12%. «Мыши, получавшие таурин, продемонстрировали улучшение мышечной силы и нервно–мышечной координации, повышение плотности костной ткани, улучшение толерантности к глюкозе и памяти, а также снижение тревожности по сравнению с контрольными животными», — сообщают Сингх и его команда. Аналогичный «омолаживающий» эффект был замечен и у макак.
Кроме того, лечение подавляло сбои в работе митохондрий, уменьшало повреждение ДНК и подавляло воспаление. «Прием таурина улучшил работу почти всех изученных нами органов, тем самым увеличив их здоровую продолжительность жизни», — поясняют исследователи.
Стареющие животные не только жили дольше благодаря приему таурина, но и оставались здоровыми и защищенными от возрастных заболеваний. По мнению ученых, это может свидетельствовать о том, что таурин действительно играет важную роль в процессе старения и действует как своего рода «элексир молодости» для многих органов и функций организма.
Но работает ли это и на людях?
Пока существуют лишь косвенные доказательства. Например, когда Сингх и его коллеги проанализировали данные о состоянии здоровья почти 12 000 участников крупного британского долгосрочного исследования, они обнаружили, что люди с малым количеством таурина в крови чаще страдали от высокого кровяного давления, диабета 2 типа, хронических воспалений и повышенного уровня холестерина. Их брюшной жир также был более выражен, чем у сверстников с более высоким уровнем таурина.
«Хотя такая корреляция еще не является четким доказательством причинно–следственной связи, эти результаты позволяют предположить, что дефицит таурина способствует старению человека», — заявляют ученые. Дополнительным доказательством послужило также их наблюдение, что человеческий организм вырабатывает больше таурина во время физических упражнений.
Потенциал средства
В совокупности приведенные результаты позволяют предположить, что таурин действительно может действовать как антивозрастное средство. По мнению исследователей, следующим шагом должно стать проведение клинических испытаний для изучения его омолаживающего эффекта на людях. «У таурина есть ряд преимуществ: он вырабатывается нашим организмом и естественным образом усваивается с пищей. До сих пор также не было известно о токсических эффектах», — отмечает старший автор исследования Виджай Ядав из Колумбийского университета.
«Этот результат значителен, поскольку он устанавливает таурин как новый активный ингредиент, который также может способствовать здоровому старению у людей, — комментирует Себастьян Грёнке из Института биологии старения им. Макса Планка в Кельне. — Я ожидаю, что результаты, полученные на животных моделях, можно будет перенести и на человека".
Против самостоятельного приема
Однако все исследователи предостерегают от самостоятельного приема таурина, который есть в свободном доступе. «Хотя его прием считается относительно безопасным, в настоящее время нет исследований, которые бы изучали его прием в таких высоких дозах в течение длительного периода времени, — подчеркивает Грёнке.
Увеличение потребления энергетических напитков, содержащих таурин, также не рекомендуется, добавляет он. Это связано с тем, что, помимо таурина, они содержат много сахара, плюс другие активные вещества, такие как кофеин. При избыточном потреблении они могут нанести вред здоровью. (Science, 2023; doi: 10.1126/science.abn9257)
Об этом говорит Германия:
Раздел имущества между бывшими супругами в Германии — отвечает адвокат
Отменят ли в Германии налоговую декларацию для работников. Главная причина — нехватка персонала
Получить убежище в Германии и в ЕС станет труднее
Германия — Как заполнить налоговую декларацию, чтобы максимально увеличить возврат денег
Германия — Стало известно, насколько повысятся отчисления на обязательное медицинское страхование
Германия — Получат ли канцлер и министры инфляционную премию 3000 евро
С 1 июля многие жители Германии будут получать меньше денег
Германия — Когда нужен апостиль и где его получить