По данным Greenpeace, переход на мясо, полученное при использовании более эффективных методов животноводства, практически не продвигается в немецкой торговле. «Крупные розничные предприятия продолжают медленно улучшать свой мясной ассортимент», — заявила организация по защите окружающей среды, обобщив результаты опроса крупных немецких супермаркетов. В нем приняли участие Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl, Netto, Penny и Rewe.
В настоящее время доля мяса, производимого в системах животноводства 1 и 2 (животные, содержащиеся в закрытых помещениях) — составляет 86%.
Гринпис призвал к «последовательному» расширению форм содержания 3 и 4. При форме содержания 3 многие животные имеют доступ к площадке, имеющей внешние окна, или к свободному загону. Форма содержания 4 означает, что животные хотя бы часть времени проводят на полностью открытых площадках.
Гринпис критикует тот факт, что 76% рынка говядины по–прежнему занимают фермы, построенные по методу 1. В то же время здесь производится наибольшая доля органической говядины — 14%. Эксперт Гринпис по сельскому хозяйству Кристиана Хаксдорфф заявила: «Все громкие высказывания супермаркетов по поводу заботы о животных и в отношении продуктов, не наносящих вреда климату, заканчиваются реализацией дешевого мяса, хранящегося в холодильных камерах магазинов».
«Огромный пробел в маркировке»
Сегодня предприятия розничной торговли практически повсеместно помечают свои свежие мясные продукты, предлагаемые в секторе самообслуживания, в том числе и этикеткой с указанием способа их выращивания. Однако на прилавках все еще существует «огромный пробел в маркировке», утверждает Гринпис.
«Оптовая компания Metro обладает широкой рыночной властью, и с введением обязательного значка по способу содержания животных она должна, наконец, начать маркировать свою продукцию с учетом данного фактора, — подчеркивает Кристиан Хаксдорф, Гринпис. — В последние годы рынок мог бы двигаться гораздо быстрее, если бы вся торговля с самого начала объединилась».
Представитель компании Rewe отметил, что высокая инфляция и ограниченные бюджеты домохозяйств в настоящее время оказывают заметное влияние на покупательское поведение. Тем не менее, компания придерживается своей цели — к 2030 году постепенно перевести весь ассортимент свежего мяса (по говядине, свинине и птице) собственных торговых марок в Германии полностью на методы выращивания 3 и 4.
Компания Kaufland отметила, что в каждом ее супермаркете предлагаются свежие мясные продукты из свинины, курицы, индейки и говядины с уровнем содержания 3. За некоторыми региональными и международными исключениями компания постоянно использует на своих прилавках мясо с уровнем содержания 3.
К 2024 году Lidl хочет предлагать не менее 25% ассортимента свежего мяса с уровнем содержания 3 и 4, а к 2026 году — не менее 33%.
Правительство запустило государственную маркировку животноводства. Со следующего года это правило будет введено на свинину, а затем — на другие виды мяса, в том числе и на предприятиях общественного питания.
Защитники прав потребителей призвали к тому, чтобы во избежание путаницы государственная маркировка заменила в торговле ту, что сегодня добровольно проставляется продавцами.
Об этом говорит Германия:
Когда нужен апостиль и где его получить
Запретят ли в Германии выращивать клубнику и помидоры
Как избежать проблем при покупке подержанного мобильного телефона в Германии
Как выйти из власти «тихого убийцы»
Сколько нужно зарабатывать, чтобы купить дом за один миллион евро
Как получить деньги если задержан рейс, потерян багаж, не отвечает требованиям отель
Где в Германии дешевле всего снять жилье, где дороже
Восемь полезных привычек увеличивают продолжительность жизни в среднем на 23 года
Электроэнергия и газ в Германии: как без проблем сменить поставщика