Отныне в муниципальных начальных школах и детских садах Фрайбурга будет предлагаться только стандартное вегетарианское меню — такое решение принял в октябре прошлого года муниципальный совет шварцвальдской метрополии при большинстве голосов «Зеленых» и Левых. Кроме того, цены на школьное питание будут поэтапно повышаться, чтобы компенсировать рост расходов.
«Это серьезное изменение», — заявил Deutsche Presse–Agentur (dpa) представитель городской администрации, добавив, что приготовление пищи для коммунального общепита с множеством различных вкусов несопоставимо с приготовлением пищи в обычной семье. Поэтому меню будет корректироваться в течение учебного года. «Наша цель — сделать школьное питание максимально здоровым, экологичным и вкусным для всех участников».
«По итогам проведенного тендера город работает с тремя поставщиками продуктов питания. Для их подготовки мы провели специальные семинары и инструктажи по теме „вегетарианское питание“», — сообщил пресс–секретарь. Родители школьников также проинформированы о нововведениях в меню. Как сообщает далее dpa, рассылка сообщений о грядущих изменениях родственникам малышей из детских садов не планируется. Ранее детям предлагалось два варианта питания, в том числе мясные и рыбные блюда.
Нововведение вызвало споры
В прошлом году решение Фрайбурга о введении стандартного вегетарианского меню вызвало общенациональную полемику по поводу правильного питания детей. В то время Министерство сельского хозяйства Штутгарта однозначно дистанцировалось от этого решения. Мясо также входит в состав сбалансированного питания — таково было кредо главы ведомства Петера Хаука (ХДС).
Однако сразу же после принятия решения эксперт по питанию Гертруд Винклер приветствовала новый курс. «С точки зрения устойчивого развития было принято перспективное решение», — сказала профессор из Университета прикладных наук Альбштадт–Зигмаринген.
Не только в школах и детских садах все чаще подают вегетарианские блюда, многие семьи также стараются вести более здоровый образ жизни. Но полезно ли это для детей? Ответы на этот вопрос дает недавнее исследование. Помимо овощей, для организма важны и фрукты, некоторые из которых ускоряют обмен веществ.
Об этом говорит Германия:
Семейные связи, лезгинка и пропавший Дед Мороз: что посмотреть в Германии в новом сезоне
Как и где продлить загранпаспорта в условиях закрытия Генконсульств РФ в Германии
Жители Германии потянулись из городов в сельскую местность
Внимание, опасность! В Германии Lidl отзывает любимый продукт
Вода из открытой бутылки: как долго можно пить без вреда для здоровья
Взгляд из Германии: Гормонотерапия во время менопаузы — польза или вред
Как в Германии найти лучшую профильную больницу
Имеет ли право получатель пособия в Германии проживать в собственном жилье — консультирует адвокат
Электромобиль из Германии бьет мировые рекорды — продолжительность пробега 99 часов
Германия — AfD в Бранденбурге с отрывом опережает остальные партии
Чемпионат Европы по футболу 2024 в Германии — сколько стоят билеты