Многие люди отдают предпочтение рису как вкусному гарниру к блюдам. Журнал «Öko-Test» проверил 21 марку риса. Шокирующий результат: два производителя прекратили продажу сортов, которые полностью провалили тест.
Рис — один из самых популярных продуктов питания. Часто подаваемый в качестве гарнира, он является основным блюдом почти для половины населения Земли. Особенно часто рис выращивают в Азии. Потребительский журнал «Öko-Test» рассмотрел 21 марку риса. Они были разделены на три товарные категории: коричневый рис, рис басмати и рис для ризотто. Шокирующий результат теста: два сорта оказались настолько загрязненными, что их продажи были впоследствии прекращены.
Особенно проблемным в ходе испытаний оказался сорт «Bio Sonne Naturreis» компании «Норма» (производитель «Агровер»). Пестицид или биоцид дихлорэтан был обнаружен в слишком высокой концентрации. При этом — использование пестицидов в органических продуктах вообще–то запрещено.
Пестицид 1,2-дихлорэтан — таково его точное название — уже давно табуирован в ЕС из–за его вероятного канцерогенного действия. Производитель прекратил продажи в связи с результатами теста. Кстати, повышенное содержание мышьяка было обнаружено и в рисе Norma «Bio Sonne Naturreis». Продажа этого сорта риса также была прекращена.
Сорт «Langkorn Spitzenreis natur» от Рапунцель также был проверен «Öko–Test». Этот сорт органического риса содержал такое количество кадмия, что установленный ЕС предел был превышен более чем в два раза.
Кадмий является токсичным тяжелым металлом. Он может накапливаться в организме и —при длительном поступлении в больших дозах — приводить к поражению почек и костей.
По данным «Öko–Test», производитель Rapunzel серьезно отнесся к результатам тестирования и немедленно заказал собственный анализ. Результаты были подтверждены. Теперь производитель также прекратил продажу. Пострадавший рис также принимается обратно.
Öko–Test» продолжает: «В целом только двум из семи видов натурального риса удается оставаться ниже нашего порога девальвации по кадмию и мышьяку».
Победители по версии «Öko–Test»
Однако было и множество положительных результатов тестирования. Например, рис для ризотто «Davert Echter Arborio Reis weiß» компании Midsona получил оценку «очень хорошо» с точки зрения воздействия загрязняющих веществ. Кроме того, этот сорт выращивается в Италии, что означает меньший экологический след по сравнению с продукцией, доставляемой в Европу из Азии. Два других сорта также получили общую оценку «очень хорошо».
Среди сортов риса басмати наилучший результат показал сорт «Golden Sun Bio» от Lidl (производитель Curti). Единственный недостаток здесь: рис выращивается в условиях влажного земледелия, которое, согласно «Öko–Test», считается «водоемким и сравнительно вредным для климата». Тем не менее, рис «Golden Sun Bio» получил от испытателей общую оценку «очень хорошо».
Однако это не единственные результаты рисового теста. Например, сорт коричневого риса также получил общую оценку «очень хорошо». С подробными результатами испытаний можно ознакомиться в октябрьском номере журнала «Öko-Test» или на сайте Ökotest.de.
Об этом говорит Германия:
Каждый 12 житель Германии придерживается правоэкстремистского мировоззрения
Жители восточной Германии реже добиваются карьерных высот
Германия — Ярмарка салонных игр в Эссене — почему эти забавы полезны и для взрослых DER SPIEL ESSEN - 5. - 8. October 2023
Германия - Недетская забава с дезодорантами: эксперты предупреждают об опасности Риск смертельных травм