В преддверии рождественских праздников Германия может столкнуться с массовыми акциями протеста в сфере быстрого питания, которые затронут около 120 000 сотрудников крупнейших сетей, включая McDonald's, Burger King, KFC, Nordsee, а также компании ECP/Areas, ответственной за организацию ресторанного обслуживания в Center Parcs. Причиной эскалации конфликта стал провал переговоров о повышении заработной платы. О намерении бастовать сообщил профсоюз «Питание, гастрономия, наслаждение» (NGG).
Переговоры между профсоюзом и работодателями зашли в тупик. Как пояснил переговорщик от NGG, Марк Баумайстер, работодатели не продемонстрировали готовности к значимым уступкам. Работники требуют существенного увеличения заработной платы, чтобы компенсировать инфляцию, а также рост цен на продукты питания, коммунальные услуги и жилье. Какие условия выставляет профсоюз? Согласно информации ZDF, речь идет о следующем:
- Установление минимальной почасовой оплаты труда в 15 евро.
- Ежемесячная прибавка в размере 500 евро для сотрудников, начиная со второй тарифной группы.
- Разовая выплата 500 евро для членов профсоюза.
- Увеличение оплаты для стажеров: 1 150 евро в первый год обучения, 1 250 евро во второй и 1 350 евро в третий.
Реакция работодателей: что предлагает BdS?
Федеральный союз системной гастрономии (BdS) предложил условия, которые NGG охарактеризовал как «ничтожные»:
- Повышение минимальной почасовой оплаты до 13 евро, причем прибавка составила всего 5 евроцентов.
- Заключение договора сроком на 42 месяца с первым повышением зарплаты лишь 1 января следующего года.
В связи с этим, Марк Баумайстер выразил резкую критику в адрес BdS, заявив, что сотрудники сталкиваются с серьезными финансовыми трудностями из–за текущего уровня заработной платы, который не покрывает даже базовых потребностей, говорится на сайте Bundesverband–Systemgastronomie.de.
Последствия для сферы быстрого питания
По словам NGG, грядущие забастовки способны парализовать работу крупнейших сетей быстрого питания в Германии, причем в самый загруженный период года — в декабре. В то время как многие рестораны традиционно увеличивают оборот за счет рождественских ярмарок и туристов, массовые протесты могут привести к серьезным перебоям в работе.
С другой стороны, BdS утверждает, что переговоры ведутся в конструктивной атмосфере, и работодатели уже учли сложные экономические условия в своем предложении. Однако, по мнению профсоюза, этого недостаточно.
Рост давления на работодателей
Сегодня многие сотрудники сетей быстрого питания вынуждены совмещать несколько рабочих мест или рассчитывать на государственные субсидии, чтобы обеспечить себе минимальный уровень жизни. Забастовки, организованные NGG, становятся не только борьбой за повышение зарплат, но и символом противостояния с экономической моделью, в которой работники получают меньше прожиточного минимума.
Если требования профсоюза останутся без удовлетворения, акции протеста обещают охватить всю территорию Германии. Это может стать сильным сигналом для всей индустрии быстрого питания и привести к серьезным изменениям в ее структуре.
Об этом говорит Германия:
Временная работа в Германии: права и перспективы сотрудников. Условия перехода на бессрочный контракт, порядок увольнения и права работников
СвДП выбирает реформатора: план Бушманна на 2025. Молодежь, бизнес, свобода, налоги: новая стратегия партии
Внимание, фишинг! Новый способ обмана через Paypal
Угрозы ИГ: Германия усиливает контроль на праздниках
AfD под угрозой запрета: Эксперты настаивают на нарушении Конституции. Как партия ставит под сомнение демократические основы Германии
Иммунитет в тарелке: зимние суперфуды. Сбалансированное питание вместо таблеток
Кризис в сфере ухода: спасут ли мигранты или безработные. Нереальные требования и низкие зарплаты: почему уходят специалисты
Налоги, коммунальные платежи, финансы: что изменится в Германии в декабре