С момента вступления в силу обязательных правил о многоразовой упаковке прошло два года, однако крупные сети ресторанов общественного питания продолжают нарушать установленные нормы. Организация Deutsche Umwelthilfe (DUH) обвинила такие компании, как Burger King, Kentucky Fried Chicken (KFC), Nordsee и Vapiano, в несоблюдении обязательств. По результатам ноябрьских проверок против трех из них уже поданы судебные иски.
Правила, обязывающие крупные предприятия предоставлять потребителям возможность использовать многоразовую упаковку наряду с одноразовым пластиком, вступили в силу с 1 января 2023 года. Эти меры были направлены на сокращение отходов и снижение нагрузки на окружающую среду. Однако, как показывает практика, выполнение этих норм часто остается на уровне формального декларирования, о чем заявляет Барбара Метц, федеральный управляющий директор Deutsche Umwelthilfe.
Отговорки и недостатки
Проверки, проведенные DUH, выявили, что, несмотря на рекламные заявления на вывесках или мониторах в ресторанах, потребители зачастую не могли получить многоразовые контейнеры для своей еды и напитков. Метц также отметила, что такие оправдания, как отсутствие многоразовой упаковки в наличии или ограничение ее предоставления только для онлайн-заказов, серьезно мешают распространению экологически чистых решений. Таким образом, спустя два года после введения закона ситуация остается неудовлетворительной.
Среди всех проверенных сетей наиболее остро проблема проявилась в KFC. Ни один из филиалов не смог предложить полный ассортимент многоразовой упаковки, о чем DUH заявил Немецкому агентству печати.
Недоразумение или системный сбой?
Компания Burger King отклонила обвинения, заявив, что случаи отказа в предоставлении многоразовой упаковки являются отдельными фактами. В своем ответе на запрос dpa представители сети заверили, что сотрудники регулярно проходят обучение по правильному обращению с многоразовыми контейнерами. Остальные компании, включая Nordsee и Vapiano, пока воздерживаются от комментариев.
Хотя против Vapiano судебное дело возбуждено не было, DUH раскритиковала подход компании к внедрению многоразовой упаковки. Сеть взимает 5,50 евро за многоразовые стаканчики, что делает их использование малопривлекательным для потребителей. При этом за возврат многоразовых коробок установлена символическая плата в размере 50 центов, которую DUH считает недостаточным стимулом для их возврата.
Проблема информирования потребителей
DUH также обратила внимание на отсутствие должного информирования со стороны ресторанов. В рамках двухлетнего исследования, включавшего 180 тестовых визитов, сотрудники ресторанов ни разу не предложили клиентам перейти на многоразовую упаковку. Елена Шегг, заместитель руководителя отдела основанной на возобновлении ресурсов экономики DUH, подчеркнула, что индустрия общественного питания должна не только активно продвигать многоразовые решения, но и создавать стандартизированные системы, которые упростят их использование. По ее мнению, текущий уровень информированности потребителей остается катастрофически низким.
Подводя черту, можно лишь подтвердить, что спустя два года после введения обязательного правила о многоразовой упаковке, оно все еще далеко от полного выполнения. DUH продолжает привлекать внимание к проблеме и требует от ресторанных сетей активной работы над созданием удобных и доступных систем такого рода упаковки. Как долго продлится данный процесс и приведет ли он к ощутимым результатам, покажет время.
Об этом говорит Германия:
Политическая дуэль в Германии: ХСС против «Зеленых». Борьба с правыми: кто виноват и что делать
Бизнес Германии на грани: нынешняя волна банкротств сравнима с глобальным кризисом. Новый отчет Creditreform раскрывает динамику корпоративной несостоятельности
Вирусы, рак и реальность: кто на самом деле в группе риска. Можно ли "подхватить" рак? Мнение экспертов
Витамин D под микроскопом экспертов: почему он рискует стать опасным
Шокирующий рост: почти 34 000 случаев правого экстремизма. Статистика бьет все прежние рекорды и вызывает тревогу у политиков
Модный диагноз или реальная проблема: как жить с СДВГ. Почему гиперактивность может стать вашим скрытым преимуществом
Альцгеймер, рак и генетические дефекты больше не приговор: что изменится. В 2025 году на рынок выйдут более 40 новых препаратов
На кону 62 миллиарда евро: пенсионеры платят все больше
Семь расследований, пять предупреждений и никакой реакции: хроника упущенных шансов. Как 80 сигналов не спасли жизнь пяти людей
Революция в лечении переломов: разработан новый метод сращивания костей. Гидрогель, стимулирующий регенерацию, — от лаборатории к клинике
Почему Берлин возмущен действиями Илона Маска. За что миллиардер получил критику со всех сторон немецкого общества
Год большого передела: кому грозят забастовки в 2025–м. Профсоюзы уступают, работодатели экономят, а работники теряют