Со следующего учебного года Фрайбург будет предлагать исключительноvвегетарианское меню — пока, правда, только в детских садах и начальных школах, где, к тому же, стоимость питания станет выше. В городе Баден, на юге страны, подобная вегетарианская политика оборачивается для многих кишечными расстройствами.
Со следующего учебного года дети в муниципальных детских садах и начальных школах Фрайбурга будут получать исключительно вегетарианские блюда. Такое решение было принято большинством голосов городского совета южного Бадена во вторник вечером. Кроме того, начиная с 2023/24 учебного года, цены на школьное питание будут постепенно повышаться. Решение, за которое проголосовали 27 человек при 14 против, было встречено резкой критикой, в том числе со стороны родительских советов.
До сих пор детям предлагались два варианта питания, включая также мясо и рыбу. Сегодня город ограничивает выбор горячего обеда, в основном, по соображениям его стоимости.
Ежегодно в столовых фрайбургских школ подается более 500 000 обедов. Сокращение меню до одной строки призвано снизить административное бремя, говорится в сообщении. «Поскольку на пересечении различных пищевых привычек есть также и вегетарианский запрос, в будущем линия меню должна стать вегетарианской». В долгосрочной перспективе возможно применение этой схемы и в средних школах. Доля органических продуктов в школьном и детском питании должна увеличиться до 30% — до сих пор она составляла 20%.
Повышение цен также вызывает проблемы
Представитель оппозиции в городском парламенте — советник Франко Орландо из парламентской группы СвДП и BFF («Граждане за Фрайбург» — 4 из 48 мест), например, заявил, что руководство города при беспартийном лорд-бургомистре Мартине Хорне является «“бревном в глазу“ с точки зрения потребления мяса».
Родительский совет земли Баден-Вюртемберг также сформулировал свои четкие возражения по этому поводу. Родителям уже приходится платить за доставку детей в школу, сказал председатель правления Михаэль Миттельштедт газете Deutsche Presse-Agentur. Поэтому для них не должно быть больше никаких новых расходов. «Чем обосновано то, что вегетарианская пища стоит дороже, чем пища, содержащая мясо? Значком, что это органическая продукция? Смехотворно», — сказал Миттельштедт. Далее он заявил, что изменение пищевых привычек — задача всего общества. «Учитывая это, субсидии были бы здесь более чем уместны».
Заместитель председателя родительского совета Фрайбурга Себастьян Кёльш критикует тот факт, что родительский взнос за школьный обед, составляющий в настоящее время 3,90 евро, должен вырасти до 4,80 евро к сентябрю следующего года. «Согласно нашим исследованиям, Фрайбург уже находится на первом месте по своим ценам среди крупных городов юго-запада Германии», -— сказал он в интервью Deutsche Presse-Agentur.
У детей не будет выбора
Кёльш заявил также и том, что в будущем у детей больше не будет выбора. Общий родительский совет в состоянии представить себе, что можно отказаться от мяса — например, предложить два вегетарианских блюда. «Выбор между овощной лазаньей и лапшой на пару — это тоже выбор», — сказал он. По его словам, к вегетарианскому блюду также можно подать мясной гарнир, например, раз в неделю.
По словам Кёльша, следует опасаться того, что в будущем все меньше детей будут пользоваться услугами школьного питания. Второе НО — в каких условиях дети вынуждены есть! «Первоклассникам приходится совершать трапезу на… стульях для взрослых — вот настоящие проблемы».
В столовых администрации Фрайбурга и региона уже заявлено «об особой чувствительности к мясу», о чем сообщается в брошюре о политике устойчивого развития муниципалитета Южного Бадена.
Об этом говорит Германия:
Из Лейпцига и Берлина ─ в Калининград с «Паневразией»
Как быстро попасть к узкопрофильному специалисту
Оплата жилья для получающих Hartz IV
Krombacher объявляет о повышении цен - подорожает не только пиво
Venus 2022 в Германии: В Берлине становится все эротичнее
Плата за электроэнергию в 2023 резко возрастет
Солидные пробелы в знаниях по математике и немецкому у школьников
Стало известно, грозит ли Германии отключение электроэнергии и что делать, если это произойдет
Каннабис выходит из-под запрета
Компенсация счетов за электроэнергию - кто получит деньги, когда и в каком количестве
Школам требуются психологи ─ каждый шестой 15-летний подросток становится жертвой травли
