Общеизвестно, что отныне в Германии разрешено добавлять в пищу насекомых. Узнать о том, есть ли они среди ингредиентов, можно по следующим обозначениям.
Тот факт, что насекомых разрешено перерабатывать в пищу, уже вызвал много дискуссий. Все чаще раздаются вопросы о том, как потребители в Aldi, Lidl и Co. распознают, что в продуктах находятся насекомые?
В конце января Европейский Союз расширил список насекомых, которые могут быть проданы в качестве продуктов питания или добавлены в них в переработанном виде. Реакция потребителей не заставила себя долго ждать: «Неужели теперь пищевая промышленность пытается подмешать насекомых в нашу еду?» Да, они могут входить в список ингредиентов, но — должны быть четко маркированы, чтобы покупатель мог сразу распознать, содержатся ли насекомые в данном конкретном продукте.
Насекомые в магазинах Aldi, Lidl и Co.
Даже если у многих в этой стране насекомые вызывают отвращение, их употребление в пищу не является чем–то необычным во многих частях мира. И не без причины: эти маленькие представители фауны могут быть выведены ресурсосберегающим способом, плюс они очень богаты белком. Некоторые эксперты даже считают их чудо–оружием в борьбе с голодом.
- Домашние сверчки
- Буйволовые черви
- Перелетная саранча
- Желтые мучные черви
Выбор насекомых, которые могут оказаться на тарелке граждан, проживающих в ЕС, очень ограничен — и никто не должен бояться, что ему случайно подадут тараканов. Согласно разрешению ЕС, насекомых можно использовать в замороженном, сушеном или порошкообразном виде.
Kaufland, Lidl и Co.: Как определить?
На продуктах, содержащих насекомых, должна быть четкая маркировка. Таким образом, никого насильно не заставляют их есть, к тому же никто не пытается их подмешать в продукты тайком. Напротив, точно указано, что должно быть написано на продуктах с насекомыми, которые продаются в дискаунтерах типа Aldi и Lidl или в супермаркетах типа Rewe и Edeka.
В случае сомнений, взглянув на список ингредиентов, можно сразу определить, содержатся ли среди них насекомые.
Таковы требования к маркировке:
- Должно быть указано название насекомого (немецкое или латинское)
- Информация о том, в каком виде (например, сушеном) добавляются или предлагаются насекомые, является обязательной
- Кроме того, должны быть приведены предупреждения о возможных аллергических реакциях
- Компетентные органы в соответствующих странах–членах ЕС контролируют выполнение этих требований.
Какие насекомые разрешены?
Каждый новый продукт питания должен быть одобрен ЕС. Согласно постановлению, только вьетнамской компании Cricket One разрешено продавать в ЕС частично обезжиренный порошок из домового сверчка (Acheta domesticus). Он был включен в список новых продуктов питания после анализа проведенных научных исследований. Также разрешается перерабатывать личинки жука злаковой плесени (Alphitobius diaperinus). Подобные правила уже некоторое время существуют для перелетной саранчи и личинок мучного жука (Tenebrio molitor, желтый мучной червь).
В порошкообразном виде разрешенных насекомых можно обнаружить повсюду, в частности — в хлебе и булочках, печенье и крекерах, смесях для выпечки и макаронных изделиях, соусах и супах, заменителях мяса и молока, картофельных продуктах или шоколаде. В этом случае продукты не могут быть маркированы как веганские или вегетарианские.
Об этом говорит Германия:
В Германии 1,6 млн человек страдают алкогольной зависимостью
Самые модные имена для домашних животных
Табу на аборты и дефицит квалифицированных врачей
Рекордное количество экзаменов на водительские права, рост провалов
Aldi отзывает любимый сыр — из-за частиц пластика
McDonald's порадовал своих фанатов новинками в меню
Итоги саммита по беженцам — кто заплатит за размещение беженцев
Мошенники выдают себя за сотрудников Amazon
Дети с Long Covid — симптомы, группа риска
Автогигант сократит 2300 рабочих мест
Sparkasse расторгает тысячи договоров с клиентами
Стало известно, когда в ЕС и в Германии запретят продажу бензиновых и дизельных автомобилей
Amazon повышает минимальную сумму заказа
Регистрация брака иностранцев проживающих в Германии в консульстве или ЗАГСе
