Шоколад, очевидно, устойчив к кризису: в прошлом году немецкие производители увеличили его производство на 1,7% — до 1,2 миллиона тонн, несмотря на инфляцию и ослабление экономики, заявляет Ассоциация кондитерской промышленности в Бонне. По оценкам, потребление на душу населения в Германии немного выросло и составило 9,56 килограмма. На Пасху каждый житель ФРГ сможет съесть больше одного шоколадного кролика: промышленность произвела 108 миллионов шоколадных зайцев для продажи внутри страны.
Кондитерская промышленность не избежала инфляции: это видно, в частности, из того, что стоимость шоколадных изделий, произведенных в Германии, росла быстрее, чем производство, — на 4,5% и достигла примерно 6,2 миллиарда евро. Особенно сильно вырос экспорт. Судя по всему, многолетние дебаты о здоровой пище неслишком повлияли на потребление шоколада в Германии.
Для сравнения: в начале 1980–х годов ассоциация оценивала потребление шоколада на душу населения в старой Федеративной Республике Германия в 6,5 кг. Однако, по словам представителя Федерального союза немецкой кондитерской промышленности (BDSI), за последние десятилетия определение понятия «шоколадные изделия», предположительно, претерпело изменения.
По данным BDSI, молочный шоколад по–прежнему остается самым популярным, несмотря на то что сейчас все больше производителей выпускают темный шоколад с высоким содержанием какао. Также увеличился ассортимент веганских вариантов шоколада.
В прошлом году кондитерская промышленность страдала из–за серьезных проблем с поставками; например, в некоторых супермаркетах Мюнхена шоколадные Деды Морозы были в основном распроданы уже перед Рождеством. «С начала 2023 года проблема с поставками снова улучшилась», — заявила в этой связи пресс–секретарь. Однако данный сектор, как и другие отрасли промышленности, страдает от роста цен на энергоносители и сырье.
В 2022 году, по данным ассоциации, более 200 компаний немецкой кондитерской промышленности столкнулись со «спиралью роста затрат и, в некоторых случаях, с массовыми проблемами и сбоями в международных цепочках поставок, невиданными со времен Второй мировой войны».
Об этом говорит Германия:
В Германии названы самые надежные кредитные карты для отпуска
0,0 промилле в Германии — введут ли ограничение выпитого алкоголя для водителей
Бензин и дизель в Германии вновь подорожают
Будет ли в Германии введено базовое пособие на ребенка — и кому оно положено
Rewe, Aldi, LIDL & Co. – какие супермаркеты в Германии открыты на Пасху
Как проживающим в Германии российским пенсионерам получить пенсию
Кто в Германии сможет купить 49–Euro–Ticket дешевле
Какие изменения ждут жителей Германии в апреле 2023 года
Сколько стоит телевидение и радио в Германии и кто освобожден от оплаты
Доплата 2 000 евро для пациентов с медицинской страховкой в Германии
https://www.mknews.de/social/2023/03/25/doplata-2-000-evro-dlya-pacientov-s-medicinskoy-strakhovkoy-v-germanii.html
Внутренний паспорт России для проживающих в Германии соотечественников
