В течение почти полувека в Верхней Франконии работала пекарня. Теперь — в силу ряда причин — она вынуждена прекратить свое существование.
В баварском городе Вильгельмсталь в ближайшие выходные закроется пекарня, просуществовавшая 98 лет. Об этом сообщает портал «inFranken.de». По словам владельца и мастера–кондитера Бернда Бёма, это заведение является одной из «немногих небольших ремесленных пекарен, которые еще существуют в Верхней Франконии».
Причина, которую назвал Бём, заключается в том, что он достиг предельного возраста в 64 года и испытывает трудности с поиском новых сотрудников. На самом деле его целью было управлять пекарней в течение 100 лет. Бём возглавил предприятие в 2009 году после смерти своего отца. До этого он работал в других компаниях.
Преемник должен быть из семьи
По его словам, было трудно найти преемника вне семьи, поскольку его больная мать продолжала жить в доме пекарни. В силу того, что новому хозяину приходилось бы постоянно приходилось бегать по дому, «было бы очень сложно, если бы кто–то из членов семьи не взял на себя ответственность», — говорит Бём.
По словам владельца, его постоянные клиенты понимают все сложности, но и сожалеют о закрытии пекарни. «Реакция просто невероятная, я получил столько подарков на прощание, что даже слезы текли по щекам», — говорит Бём.
Об этом говорит Германия:
Три революционных изменения в Германии до 2024 года
Как добраться домой из отпуска без пробок
Спрей от комаров в домашних условиях: дешево и эффективно
Aldi, Lidl & Co.: Кто производит пиво для дискаунтеров в Германии
Германия — M&Ms, Müllermilch и другие: какие продукты уже содержат насекомых
Педиатры в Германии предупреждают — осенью будет не хватать лекарств
Всё меньше банков в Германии предлагают бесплатные текущие счета
Германия: Петрушка — ядовитое растение 2023 года
За год число депортаций в Германии увеличилось на 27% — чаще всего высылали граждан Грузии
