Начало года — традиционно является временем диеты после праздничных застолий. Однако, не всегда сокращение или изменение рациона или даже отказ от еды приносят успех. В чем причина, если не удается получить результаты похудения и добиться желаемого эффекта?
В январе многие люди традиционно садятся на диету, меняют привычки питания, соблюдают интервальное голодание, отказываются от каких-то групп продуктов. Что же приносят ограничения? Для любителей овощей и аскетов диета может оказаться разочарованием: ожидаемый результат похудения не наступает. Лишние килограммы ощущаются как на бедрах, животе, а также на показателях весов.
Но в чем причина того, что стремящиеся похудеть не теряют вес, несмотря на длительные диеты? Рассмотрим несколько фактов.
Интервальное голодание: Как избежать распространенных ошибок
Популярной диетой является интервальное голодание с вариантами 5:2 и 16:8. При варианте 16:8 еду нельзя употреблять в течение 16 часов. В оставшиеся восемь часов принимать пищу можно в обычном режиме. При варианте 5:2, пять дней в неделю питаться можно без изменений, а в оставшиеся два дня разрешено потреблять лишь четверть стандартной нормы калорий - для женщин 500 калорий, 600 калорий для мужчин.
Тот или другой метод опасен тем, что худеющие потребляют недостаточно белка. Это может стать причиной потери мышечной массы. В результате снижается базовый метаболизм и физическая работоспособность. Организм включает "спасательные механизмы", которые снижают сжигание калорий. То есть, если в разрешенные периоды продолжать есть столько же, сколько раньше, организм сжигает меньше энергии - в результате человек либо набирает вес, либо остается на прежнем уровне.
Еще одной ошибкой является то, что в период, когда питание разрешено, худеющие употребляют продукты, богатые сахаром и насыщенными жирами, многие считают, что это помогает пережить длительные периоды голода. В результате часто потребляется даже больше калорий, чем если бы голодания вообще не было.
Ни одно из актуальных исследований не доказывает, что интервальное голодание предотвращает диабет, улучшает метаболизм или лечит давление. Пока нет долгосрочных исследований, большинство исследований освещают лишь непродолжительный период времени и включают небольшое число испытуемых. Кроме того, большинство исследований не изучают интервальное голодание отдельно, а исследуют его вместе с другими методами, например, с ограничением углеводов (Low Carb).
Низкоуглеводная диета: Наиболее эффективный способ с поправками
Похудение с низкоуглеводными диетами - иная ситуация. Исследования показывают, что низкоуглеводное питание, вероятно, является одной из наиболее эффективных диет для похудения. Однако, при строгом соблюдении низкоуглеводной диеты возникают некоторые трудности из-за ограниченного количества разрешенных продуктов. Фактически, можно потреблять лишь низкоуглеводные овощи на выбор, что может привести к монотонности рациона.
Если, согласно диете, исключить продукты из злаков, бобовых, картофеля и крахмалистых овощей, таких как кукуруза, то организму будет недоставать клетчатки. Это может привести к нарушениям работы кишечника и запорам. Кроме того, может возникнуть усталость, снижение производительности и повышенная восприимчивость к инфекциям.
Также с низкоуглеводными диетами существует опасность "перекомпенсации". Часто происходит избыточное потребление калорий. Это происходит, когда углеводные продукты заменяются жирными продуктами, поскольку жир обеспечивает больше энергии, чем углеводы. В итоге диета достигает противоположного эффекта - набора веса.
Палео-диета: отражение прошлого в современном мире
Еще одна популярная диета - это палео-диета, которая предполагает исключение высокообработанных продуктов. Идея этой диеты в том, что можно есть как в каменном веке. Но палео сегодня не то же самое, что палео много лет назад.
Многие из сегодняшних продуктов не сравнимы с теми, что были в классическом каменном веке. Сейчас мы потребляем продукты, такие как птица, свинина, говядина и индейка, которых не было в средневековой Европе и тем более в древнем мире. Наши предки ели насекомых, червей, иногда диких птиц или других диких животных. Что касается растительной пищи, она была богаче клетчаткой и менее сладкой. Если бы в целом ограничиться классической палео-пищей из каменного века, реально можно быстро сбросить вес.
Однако современная палео-диета не является гарантом снижения веса. При данном типе питания худеющие часто потребляют много калорий, надеясь предотвратить чувство голода. Если есть слишком много современных жирных, энергетически богатых продуктов животного происхождения, вес вряд ли уменьшится. Чтобы похудеть с данной диетой, необходимо ограничить калории. То есть нужно тратить больше калорий, чем получает организм с пищей. Это касается всех видов питания.
Чем меньше калорий, тем лучше, и другие мифы о диетах
Существует множество заблуждений о диетах, которые мешают эффективному снижению веса. Одно из них, например, убеждение, что чем меньше калорий, тем лучше. Безусловно, сокращение калорий - лучший способ снижения веса. Однако при слишком большом дефиците калорий не активируется обмен энергии (метаболизм), то есть потребление энергии организмом в состоянии покоя существенно снижается, что становится причиной эффекта йо-йо.
К данному эффекту также может приводить слишком резкая потеря веса. Только если сокращение килограммов является длительным процессом, оно может стать эффективным на длительной основе. Кроме того, следует знать, что не существует идеальной диеты. Все люди уникальны. Диеты должны отвечать потребностям каждого человека.
Худеть следует далеко не всем
Прежде чем начать худеть, следует определить, полезно ли для здоровья соблюдение диеты. Высчитанный избыточный вес - не причина для обязательного похудения. Даже если индекс массы тела составляет 40. В некоторых случаях снижение веса может быть контрапродуктивным. Например, речь идет о людях с онкологическими, сердечными или ревматическими заболеваниями. Кроме того, зрелые люди с избыточным весом, не всегда могут избежать диабета, инфаркта, инсульта, следуя диетам.
Диеты людей в возрасте часто приводят не к потере висцерального жира, накапливаемого в глубине тела — между органами в брюшной полости, а жировой ткани, которая обладает несколькими полезными свойствами, либо, что еще хуже, мышечной массы. Для полных молодых людей, имеющих проблемы с метаболизмом, рекомендуется изменение рациона с использованием клетчатки и белка.
Об этим говорит Германия
Федеральная земля в Германии перестала выдавать наличные беженцам
Изменения в паспортах — теперь без титула доктора
Куда жаловаться на врачебную халатность, плохой уход, неверно выписанные лекарства
Полет отложен: Lufthansa–Discover Airlines бастует из-за забастовки
Линднер и Хабек бьют тревогу по состоянию экономики Германии
Насколько вреден пластик: какая упаковка наиболее экологична
Оденься теплее и не простудишься: мифы и реальность
Экономист вынес жесткий вердикт правящей коалиции
В поисках фонтана молодости в Германии: появится ли лекарство от старения
Нападение на инкассаторов: преступники скрылись вместе с добычей
В Германии резко выросло количество пенсионеров, уходящих на отдых в 63 года
Штрафы на карнавале: что лучше оставить дома и на что обратить внимание за рулем
Германия переживает исторический обвал цен на жилье за последние 60 лет
Бранденбург вместо Бали, Северное море вместо Карибов. Тренды летнего отдыха
106 поставщиков повышают цены на электроэнергию: как сэкономить
Ученые из Гарварда объяснили, как эффективно сжечь жир на животе
