Немецкие супермаркеты действительно демонстрируют рост в сфере экологической и социальной ответственности, однако полностью говорить о «зеленом прорыве» еще рано. Если мы хотим обеспечить нашим потомкам здоровую планету, принцип «ответственного выбора» должен стать привычкой каждого потребителя и приоритетом каждого ритейлера.
Пока продуктовые сети Германии пытаются шагать в ногу со временем, по–прежнему встает вопрос: насколько ответственно супермаркеты подходят к вопросам экологии, социальных стандартов и благополучия животных? Недавнее исследование, проведенное Научно–исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL) по заказу Федерального агентства по охране окружающей среды (Umweltbundesamt), показывает, что за последние несколько лет немецкий ритейл стал более устойчивым по сравнению с 2020 годом. Однако, несмотря на позитивные тенденции, эксперты подчеркивают наличие «существенных пробелов» в стратегиях компаний.
От 2020 к 2023: куда ушли три года?
В исследовании FiBL за 2023 год учитывались не только экологические факторы, как в 2020–м, но и социальные аспекты, а также вопросы благополучия животных. По словам руководителя проекта в FiBL Кристиана Шрадера, недочеты в политике устойчивого развития сохраняются — об этом неоднократно упоминается и в публикациях немецких СМИ. Так, в своей статье издание Tagesschau обращает внимание на то, что многие сети все еще не готовы отказаться от пластиковых упаковок, а также недостаточно активно внедряют стандарты честной торговли.
Шрадер, представляя итоги исследования, сделал акцент на том, что выбор покупателя влияет на рынок не меньше, чем сами компании. Конечно, между ритейлерами есть существенные различия в сфере экологии и цепочек поставок, однако эксперт отметил, что главная роль отводится тому, что мы покупаем, а не только тому, где мы совершаем покупки. Именно спрос со стороны потребителей определяет, станут ли в ближайшем будущем органические продукты, товары с честной оплатой труда и товары без пластика нормой для большинства магазинов.
Дискаунтеры — неожиданные лидеры
Одним из позитивных примеров исследования назван Aldi Süd, который, согласно FiBL, получает высокие оценки во многих категориях благодаря упрощенной структуре сети. В более общем смысле дискаунтеры сумели показать лучшие результаты по сравнению с классическими супермаркетами. Это может звучать парадоксально, но, как подчеркивают журналисты Der Spiegel, низкие цены в эконом–сегменте не всегда противоречат устойчивым практикам — если компания внедряет продуманные логистические решения и соблюдает экологические стандарты при работе с поставщиками.
«Большие пробелы»: где их искать и как заполнить?
Исследование FiBL охватило восемь крупнейших немецких сетей продуктового ритейла: Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Netto, Lidl, Kaufland, Rewe и Penny. Каждая компания предоставляла собственные данные о своих торговых марках. Анализ выявил, что, несмотря на наблюдающийся прогресс, практически все участники рынка недорабатывают в некоторых сферах. Прозвучавшая в ответ критика экспертов касается не только экологии, но и уровня заработной платы сотрудников, прозрачности поставок и стандартов производства товаров.
Говоря о развитии розничных сетей, следует подчеркнуть острую потребность в большей поддержке малых фермерских хозяйств, а также в совершенствовании программ по защите животных. Исследователи подчеркивают, что благополучие скота тесно связано и с качеством продуктов, и с уровнем вредных выбросов, а в конечном итоге влияет на устойчивость всей производственно–сбытовой цепи.
Больше, чем слова
Хотя дискаунтеры и лидируют в некоторых категориях, все восемь крупнейших сетей могут дополнительно мотивировать покупателей выбирать более экологичные продукты. Такие стратегии включают яркое наглядное маркирование органической продукции, развитие программ лояльности для эко–ответственных клиентов и расширение ассортимента товаров без пластиковых упаковок. По словам экспертов, супермаркеты способны влиять на потребительские привычки за счет грамотных маркетинговых кампаний и привлекательных цен на «зеленые» товары.
Почему это важно для будущего рынка?
Дискуссия об экологической трансформации торгового сектора становится все более актуальной на фоне глобальных климатических вызовов и растущего интереса покупателей к «чистым» брендам. В этом контексте главным выводом исследования FiBL остается простой тезис: супермаркеты и покупатели должны работать вместе. Компании могут повышать стандарты, но только осознанный спрос подтолкнет их к более радикальным эко–решениям и к постоянному совершенствованию социальных программ.
Об этом говорит Германия
От минимальной зарплаты, авто, Deutschlandticket и новых счетчиков: Германия увеличивает налоги и что это значит для вас. 2025: повышение ставок и новые расходы
Германия готовится к выборам: что делать, чтобы ваш голос учли. 5 шагов для голосования по почте
Битва кошельков в Германии: электромобили против бензина и дизеля. Электрокары дешевле только при зарядке дома
Германия глазами французов: симпатии падают, но уважение остается
Германия движется к отказу от газа и нефти: что будет с вашим отоплением. Oтопление будущего на возобновляемых источниках
Медицина 24/7: Германия внедряет электронные карты пациентов. Ключ к спасению жизни или риск для личных данных
Германия — Рывок АдГ: признак усталости избирателей от курса традиционны партий. Реформы или провал: как партии Германии готовятся к выборам
Рост налогов до 50 %: Грозит ли Германии социальный коллапс. Экономисты бьют тревогу и предсказывают скачок социальных отчислений
Российское гражданство в Германии: Новый закон, новые возможности. Разбираем ключевые аспекты законодательства
Германия делает выбор: бытовая техника без переплат. Крышка на кастрюлю — деньги в кармане. Три простых способа сохранить семейный бюджет
Штрафы и очереди: почему стоит поторопиться с обменом прав в Германии. Что грозит немцам с просроченными правами за границей
