Менее двух месяцев осталось до праздника, а страна стоит перед фактом острого дефицита яиц. Массовые вспышки птичьего гриппа нанесли сокрушительный удар по птицеводству, сократив популяции кур и поставив под угрозу традиционные пасхальные обычаи. Специалисты уже предупреждают о возможном нормировании поставок, что может оставить немцев без главного символа весеннего праздника.
Птичий грипп превратился в настоящую катастрофу для немецких птицеводов. Чтобы остановить распространение инфекции, хозяйства вынуждены идти на радикальные меры — массовую выбраковку поголовья. Немецкий яичный союз (DEU) уже забил тревогу, предупреждая о возможных перебоях в поставках, особенно в преддверии Пасхи. Вольфганг Шляйхер, глава Центрального союза немецкой птицеводческой промышленности (ZDG), в интервью Welt am Sonntag отметил, что восстановление популяции кур займет от семи до восьми месяцев. Ситуацию усугубляет тот факт, что даже молодняк подвержен заболеванию, а это априори усугубляет и без того большие риски, связанные с закупкой новых птиц.
Статус «суперпродукта»
Парадокс ситуации в том, что на фоне сокращения производства яиц спрос на них только растет. За последние годы этот продукт пережил настоящую трансформацию: из «источника холестерина» он превратился в символ здорового питания, заслужив статус «суперпродукта». По данным отрасли, в прошлом году среднее потребление яиц на душу населения выросло на восемь штук, достигнув 244 яиц в год. Этот тренд создает дополнительное давление на и без того напряженные цепочки поставок.
Глобальный контекст
Проблемы с яйцами — не уникальное явление для Германии. В США, например, дефицит уже вызвал рекордный скачок цен, а потребители бросились скупать яйца впрок. Однако в Германии акцент делается не только на временных трудностях, но и на структурных проблемах отрасли. Аналитики подчеркивают, что без глубоких реформ и государственной поддержки птицеводство может столкнуться с долгосрочными последствиями.
Что делать?
Ведущие немецкие эксперты активно обсуждают возможные пути выхода из кризиса, настаивая при этом на комплексных мерах: от краткосрочной поддержки пострадавших хозяйств до создания альтернативных маршрутов импорта яиц. Также предлагается внедрение программ, которые помогут отрасли адаптироваться к растущему спросу и изменяющимся потребительским предпочтениям.
Одно уже ясно: без оперативных мер и системных реформ будущее немецкого птицеводства остается под большим вопросом, а традиционные пасхальные праздники могут оказаться под угрозой.
Новости Германии по-русски:
Шах и мат: Мерц расставляет фигуры в новой коалиции. Новый кабинет — вызов старым устоям
230 000 голосов: Германия требует Хабека обратно. «Зелёные» в кризисе – страна в ожидании решения
Возвращение афганских беженцев в Германию: гуманность или угроза безопасности. Чартер, который всколыхнул страну
Дешевый проезд — дорогое разочарование. Deutschlandticket — удобство для миллионов или головная боль для политиков?
Финансовый тайфун в Германии: кто заткнет дыру в бюджете. Бундесбанк в красной зоне: конец эры «легких миллиардов»
Взгляд из Германии — Испания читает мысли: технология, меняющая все
Канцлер на скамье запасных: ХДС диктует правила. Передача власти или политический переворот
От аутсайдеров к лидерам: AfD на пути к власти. 152 мандата и новые амбиции: что ждет AfD в Бундестаге
Ночные смены в Германии: битва за оплату и справедливость. Федеральный конституционный суд меняет правила и бросает вызов коллективным соглашениям
Трампизация по-немецки. AfD бросает вызов элитам
Финансовые ловушки Германии. Бесплатная кредитка, которая съест ваши деньги
