Немецкое пиво, некогда триумфально шествовавшее по мировым рынкам, сегодня переживает беспрецедентные испытания. За последние 10 лет, по данным Statistisches Bundesamt, именно экспорт служил спасательным кругом для пивоваров: в 2024–м за границу ушло 1,45 млрд литров — 18 % всей варки. Без этого внешнего «клапана» отрасль вряд ли перенесла бы обвал внутреннего спроса, который за десятилетие сократился почти на шестую часть.
С апреля 2025 года на баночный хмель, отправляемый в США, добавлен 10–процентный базовый тариф плюс 25% надбавки за алюминий. Если Брюссель и Вашингтон не договорятся, в июле ставка удвоится и унесет, по оценкам Morgenpost, около 50 млн € экспортной выручки.
Почти каждая пятая кружка немецкого пива продается за рубежом, но и здесь прогнозы не радуют: к середине лета пошлина может подняться до 20%. Одновременно Россия ввела пошлину 1 € за литр, фактически закрыв двери для дешевых сортов и «разворачивая» излишки обратно к европейским складам.
Спрос тает быстрее пены
По словам Роджера Вегнера, управляющего директора Ассоциации экспортных пивоваренных заводов Северной, Западной и Юго–Западной Германии, январь–февраль 2025 оказался драматичным: немцы оставили недопитыми почти 570 000 гл, а февральский розничный спрос рухнул на 10,8%. Даже традиционно пивная бело–голубая земля просела сильнее среднего уровня, сообщает bv–gfgh.de.
Пивовары оказались в ценовых тисках: сетевые ритейлеры используют ящики Pils по 9,99 € как магнит для покупателей, а чрезмерные производственные объемы (1516 заводов против внутреннего рынка в 8,3 млрд л) превращаются в тяжелую гирю на балансе.
Маркетинговая рулетка ритейла
По наблюдениям Morgenpost, акционные ящики Pils появляются с такой регулярностью, что потребитель уже не готов платить полную цену, зная: распродажа вернется бумерангом. Более двух третей «наиболее востребованной» категории напитков уходит через временные скидки; маржа тает быстрее пены в жару. Итог первых месяцев года — 115 млн недопитых кружек.
Куда текут бочки: география надежд
Италия остается денежным якорем (324 млн €), Китай — потенциальным ускорителем (94 млн €), а Франция и США удерживают статус классики.
Однако пружина спроса в Тоскане или Провансе не бесконечна. Параллельно Oettinger и еще ряд средних пивоварен пытаются закрепиться в Азии, делая ставку на «жаждущий средний класс» Гуанчжоу и Манилы, перед тем как тарифный шторм докатится и туда, пишет Bayerischer Brauerbund. Veltins делает ставку на премиум–сегмент в Европе, тогда как Krombacher сознательно минимизирует экспортные риски.
Бавария все же сумела нарастить общий вывоз на 1,6%, поставляя почти каждое второе немецкое экспортное пиво под брендовым щитом Reinheitsgebot (Закон о чистоте пива). Но два старейших пивоваренных предприятия средней руки уже закрылись: расходы на энергию и стекло бьют по дебету, а ценовая гонка не щадит никого.
Что ждет потребителя и производителя
- Покупатель в 2025–м увидит море акций и, вероятно, умеренные цены: излишки нужно сбывать любой ценой.
- Заводам каждый кег — логистическая головоломка: хранить дорого, сливать нельзя. Без сделки ЕС–США отрасль потеряет еще 50 млн € оборота.
- Малые пивоварни балансируют на грани: без быстрых субсидий для энергоемких производств северные регионы рискуют волной банкротств.
Политическая надежда
Немецкий пивной котел перегрет: с одной стороны — тарифные стены и избыточные литры, с другой — потребитель, приученный к «вечным» скидкам. В ближайшие месяцы судьбу рынка решат: дипломатическое мастерство Брюсселя; капризы летней погоды; способность пивоваров переупаковать избытки в премиум–линейки, безалкогольные или крафтовые ниши.
Либо отрасль проложит новые маршруты через Азию и Африку, либо сотни пустующих бочек станут молчаливыми свидетелями упадка отрасли.
Об этом говорит Германия:
Политическое казино Германии: ставки сделаны, ставок нет? Kто попадёт в высшую лигу немецкой власти
Хрустальные люди: Германия объявляет войну остеопорозу. Почему 75% случаев остаются без диагноза, и что может изменить ситуацию
Германия меняет игру: с мая штрафы, документы и законы — в новом формате
Шах и мат Мерцу? Kоалиция ходит по минному полю. Политический термометр падает: AfD догоняет Union
Ловушка для кошелька: почему в Германии не осталось бесплатных счетов. Бесплатный сыр? Разоблачение мифов о «нулевых тарифах»
Германия на сырьевом поводке: редкоземельная война разгорается. Редкоземельный цугцванг — битва за технологический суверенитет
Германия выгорает: мотивация на нуле, стресс на пике. Семь кругов ада — почему барометр занятости продолжает падать
Перерыв с подвохом: Германия штрафует за кофе и звонки
15 евро за час: зарплатный триллер в Германии набирает обороты
